电炖锅是用来烹制食物的，在现代生活中极为常见，想要使用电炖锅就需要进行保养，更需要注意其工作原理。电炖锅的保养方法是什么？今日我们就来聊聊电炖锅的保养问题。
一、电炖锅的保养方法
1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。
2、炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。
3、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。
4、长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
二、电炖锅的原理是什么
电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。
功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
可见，电炖锅的工作原理在于以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。此外，电炖锅使用时一定要注意保养，避免缩短其使用寿命。