中国人喜欢煲汤，饭前喝一碗汤，整个胃都舒服起来，煲汤就要选择炖锅来煲是再好不过了，现在也有使用电的炖锅，使用起来很方便，在挑选电炖锅的时候一定要注意它的材质，今天就带大家来看一下它有哪些材质吧。
一、电炖锅内胆材质
1、铝质内胆
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
2、紫砂内胆
天然紫砂中含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿，紫砂含铁量丰富，还含多种人体所需微量元素。铁，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇。紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
二、电炖锅的热门品牌推荐
1、苏泊尔SUPOR
苏泊尔是我国耳熟能详的小家电品牌，属于浙江苏泊尔股份有限公司旗下，是国内炊具行业的第一家上市公司，产品质量出色，是许多消费者首选的小家电品牌。
2、美的
美的电炖锅面板的设计简约时尚，提手有着精致的皮革纹理，显得更加的高档大气，底部还有防滑脚垫，放置电炖锅的时候能够更加的稳当。其中，美的电炖锅DZ08Easy102有着八面导流静音技术，起泡会分散开来，能够减少炖盅震动的声音，因此即使在夜里使用电炖锅也不怕会影响到睡觉了。
很多食材用炖汤的方式做出来就会很美味，喜欢喝汤的朋友最好家里常备有一个电炖锅，现在电炖锅的常见材质就有以上两种，想要购买电炖锅的朋友在选择时也可以参考上面的品牌哦。