微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，在现代生活中较为常见，人们在挑选微波炉时会考虑其缺点，更会考虑是否有辐射。今日我们就来聊聊微波炉的缺点及辐射问题。
一、微波炉有什么缺点
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物。蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
二、微波炉有辐射吗
相比普通的厨具，微波炉不是制造热量然后传递给食物。它是利用自身磁控管，将电能转化为电磁波以每秒24亿5万次的速度震荡分子，实现了食物加热。电磁波辐射肯定有的，但是属于“非电离辐射”，几乎不会对你造成生物伤害，所以是低能量电磁辐射。老人家们经常说“微波炉辐射致癌”，现在已经成了广为流传的谣言，所以新时代的人们还是要学会科学地看待问题，不要轻易被迷惑。
可见，微波炉有着产生致癌化合物等缺点，此外，它是利用自身磁控管，将电能转化为电磁波以每秒24亿5万次的速度震荡分子，实现了食物加热，因此或多或少会产生些辐射。