房屋装修中，中式风格与西式是不一样的，格局以及风格也要有所不同。那中西方厨房的区别有哪些？带大家一起了解下吧。
中西方厨房最大的差异就是烹饪方式的不同，一个爱爆炒，一个油烟少。
一、菜色风格
中国厨房炒菜油烟比较大，放油，转大火，干净利落的抖入葱片、姜片爆香。随后跟上辣椒段、麻椒，翻炒出麻辣香味。
而西方人家吃饭，桌上吃的几乎都是烤箱里端出来的肉，平底锅煎的鳕鱼，或是锅里捞出来的意面，炒一下肉酱就好了。
二、主食
中国人的餐具以盛主食为主，很难将碗底洗干净。而且洗一次时间太长，加上烘干、消毒等程序，整个过程需要一个小时左右。显然，中国人更乐于直接靠自己的双手来解决问题。
西方人习惯在厨房里使用嵌入式的洗碗机，他们的餐具大部分是很平的盘子、碟子，油脂也比较少，因此使用洗碗机非常方便省事。但是洗碗机进入中国后，惹来很多批评。市场上出售的洗碗机多采用喷淋式洗刷，冲刷点不能遍布碗壁各处。