家里安装开放式厨房的话，首先要考虑的就是油烟问题。那开放式厨房如何除油烟？带大家一起了解下吧。
1、保持厨房通风
厨房要保持通风，最好在开放式厨房装上窗户，可以将窗户开大些，这样既可以排放油烟，又能让室内的光线更明亮。
2、选用易清洁材料
在选用开放式厨房地砖的时候，最好选用耐磨、强防水、易清洁的材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
3、炊具的选择
开放式厨房炉具的选择很重要，炊具产生的油烟越少越好，比如：电磁炉、微波炉、无烟锅等都是佳选择。它们产生的油烟少，干净，炒菜时不会产生过多的油烟。
4、局部开放适当遮挡
可以将开放式厨房改成局部开放，这样油烟重的问题就比较好解决了。炒菜的时候，可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净，再把挡板拿开，也是一种比较好的方法。
5、油烟机的选择
选择一个好的油烟机也很重要，在挑选抽油烟机时尽量选择风量足够大的。另外，在设计橱柜的时候 ，油烟机不要距离烟道太远，否则烟管太长会对吸力打折扣。